Cách làm chả giò sandwich chay
Nghe đến chả giò sandwich chay chắc chắn bạn sẽ cảm thấy lạ vì chả giò này được làm từ bánh mì sandwich chứ không phải bánh tráng. Lớp ngoài giòn tan, bên trong mềm, thơm ngon và rất hấp dẫn.
🛒 Danh sách đi chợ
- Đậu hũ non - 1
- Cà rốt - 1
- Nấm mèo - 100
- Nấm mỡ - 50
- Nấm hương - 50
- Hành tây - 1
- Miến - 100
- Muối - 1/2
- Hạt nêm chay - 1
- Bánh mì sandwich - 8
- Dầu ăn - 1/2
- Hành lá - 100
👩🍳 Cách làm
Bánh mì sandwich cắt bỏ viền ngoài, dùng chày cán mỏng.
Nấm mèo, miến ngâm nước ấm khoảng 3 phút. Sau đó, cắt nhỏ nấm mèo, miến, cà rốt, nấm mỡ, nấm hương, hành tây thật nhỏ. Đậu hũ non nghiền nhuyễn.
Cho đậu hũ non, cà rốt, nấm mèo, nấm mỡ, nấm hương, hành tây, miến, 1/2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê hạt nêm chay, hành lá cắt nhỏ vào tô, trộn đều.
Đặt lát bánh mì sandwich ra đĩa, cho hỗn hợp nấm hương, đậu hũ non vào, cuốn tròn lại.
Làm nóng dầu ăn trong chảo, cho chả giò sandwich vào, chiên vàng giòn.
Gắp chả giò sandwich ra đĩa, trang trí thêm xà lách nếu thích nhé! Món này bạn có thể ăn với bún, các loại rau.
📷 Hình ảnh minh họa
