Cách làm chả giò thập cẩm chay
Chả giò thập cẩm tuy không phải là những món quá mới lạ với những người ăn chay nhưng món này luôn được yêu thích bởi chúng rất dễ ăn mà làm lại nhanh nữa!
🛒 Danh sách đi chợ
- Đậu hũ non - 200
- Đậu phộng - 50
- Giá đỗ - 50
- Bún khô - 50
- Nấm mèo - 3
- Nấm hương - 10
- Hành lá - 4
- Bia - 1/2
- Tiêu - 1/3
- Bánh tráng bía - 1
- Bột ngọt - 1
- Muối - 1/4
👩🍳 Cách làm
Nấm mèo, nấm hương ngâm nước cho nở rồi rửa sạch, cắt nhỏ. Bún tàu ngâm mềm, cắt nhỏ.
Hành lá rửa sạch, cắt nhuyễn. Giá đỗ rửa sạch. Đậu phộng rang giã vụn.
Cho bún tàu, nấm mèo, nấm hương, hành lá, giá đỗ, đậu phộng và đậu hũ bóp vụn vào tô, nêm thêm muối, đường, bột ngọt, tiêu, trộn đều đẻ làm nhân.
Trải bánh tráng bía ra, phết lên 1 lớp bia cho mềm rồi cho nhân vào, cuộn lại. Lượng nhân tùy thích.
Cho chả giò vào chiên ngập trong chảo dầu. Khi chả giò vàng gòn thì vớt ra, để ráo dầu.
Bày chả giò ra đĩa, thưởng thức ngon với nước chấm tùy thích.
📷 Hình ảnh minh họa
