Bạn trộn ức gà băm, tôm băm, cà rốt băm, hành lá thái nhỏ, lòng đỏ trứng với 1/2 thìa hạt nêm, 1/2 thìa bột ngọt, 1/2 thìa hạt tiêu, 1/2 thìa nước mắm rồi ướp trong 15 phút để các nguyên liệu ngấm đều gia vị.Trải bánh tráng ra mặt phẳng, xúc hỗn hợp vào trong rồi cuộn lại.Cho chả giò tôm gà vào chảo chiên chín vàng trên lửa vừa.Bày chả giò tôm gà ra đĩa và thưởng thức với bún, rau sống cùng nước chấm chua ngọt nhé!