Tàu hủ ky ngâm nước ấm 20 phút cho mềm, xả sạch.

Hành boa rô rửa sạch, lấy phần đầu hành, cắt nhỏ như hình bên. Lá chuối lau sạch 2 mặt.

Cho hành boa rô đã cắt vào chảo dầu, phi vàng thì vớt ra chén. Dầu ăn thì cho vào chén khác.

Ướp tàu hũ ky với 2 muỗng canh dầu phi hành, muối, hạt nêm chay, tiêu xay và tiêu hạt, trộn đều.

Trải 2 lá chuối lên trên mặt phẳng rộng, cho tàu hũ ky vào một góc, cuộn lại thật chặc rồi tiến hành buộc lạt như buộc bánh tét.

Cho chả lụa vào nồi, hấp khoảng 3 tiếng đồng hồ.

Chả lụa chín thì vớt ra để nguội là có thể thưởng thức được rồi!