Cách làm chả quýt
Món chả quýt đẹp mắt, màu sắc hấp dẫn này sẽ thu hút bữa ăn cả nhà. Thành phần chính làm nên món chả này là da heo, giò sống, trứng gà... Bạn đã bao giờ làm thử như thế này chưa?
🛒 Danh sách đi chợ
- Giò sống - 200
- Da heo - 150
- Trứng gà - 1
- Húng quế - 100
- Tiêu - 1/2
- Hành tím băm - 1
- Đường trắng - 1
- Hạt nêm - 1
- Nước mắm - 1
- Dầu ăn - 2
👩🍳 Cách làm
Da heo rửa sạch, cho vào nồi nước, luộc chín, cắt hạt lựu nhỏ.
Cho da heo ra tô, thêm giò sống, húng quế cắt nhỏ, 1/2 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê hành tím băm, 1 muỗng cà phê đường trắng, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê nước mắm, trộn đều.
Dùng tay vo hỗn hợp thành từng viên tròn, nhỏ vừa ăn.
Quết đều dầu ăn vào xửng hấp, cho chả vào, hấp chín khoảng 15 phút.
Trứng gà đập, tách lấy lòng đỏ, khuấy đều.
Nhúng chả vào lòng đỏ trứng gà, nướng sơ qua trên bếp than khoảng 1 phút.
Bày món ăn ra đĩa, trang trí thêm lá dâu để trông giống hình trái quýt nè!
📷 Hình ảnh minh họa
