Cách làm chả rươi thịt heo bằm
Món chả rươi này rất thú vị, lạ lẫm với nhiều người nếu chưa được một lần thưởng thức. Rươi kết hợp với thịt heo bằm (thịt nạc vai), chút đậm đà của gia vị đem chiên giòn lên ăn cực thích. Học cách làm với Cooky nhé!
🛒 Danh sách đi chợ
- Rươi - 300
- Thịt heo bằm - 200
- Trứng gà - 1
- Thì là - 50
- Hành lá - 50
- Lá lốt - 50
- Lá gừng - 2
- Quýt - 1
- Nước mắm - 1
- Hạt nêm - 1
- Tiêu - 1/2
- Dầu ăn - 1/2
👩🍳 Cách làm
Rươi rửa sạch nhẹ nhàng không để nát. Cho rươi ra rổ, để ráo. Thêm trứng gà, gia vị 1 muỗng canh nước mắm, 1/2 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê hạt nêm vào tô, trộn đều.
Tiếp theo, cho thịt heo bằm, thì là, hành lá, lá lốt, lá gừng cắt nhỏ, vỏ quýt vào, trộn cùng.
Làm nóng dầu ăn trong chảo. Múc hỗn hợp chả vào, chiên vàng giòn, nhỏ lửa 2 mặt. Thỉnh thoảng lật đều để chả không bị cháy.
Gắp chả ra đĩa ăn kèm với nước mắm chua ngọt. Chúc các bạn thành công nhé!
📷 Hình ảnh minh họa
