Thịt hân giò heo làm sạch. Tỏi bóc vỏ, cắt đôi, chấm muối và nhét vào bên trong thịt chân giò heo.

Đun nước sôi để luộc thịt. Khi nước sôi, cho thịt chân giò heo vào. Cho hành tây, 1 muỗng cà phê hạt tiêu, 1 muỗng canh đường trắng, muối vào, luộc đến khi thịt chin thì vớt ra để ráo.

Trộn đều 1 muỗng canh đường trắng, 1 muỗng canh mù tạt, bia với nhau, khuấy đều.

Ướp thịt chân giò heo với nước sốt, rưới đều sốt lên thịt nhiều lần để thấm gia vị. Sau khi sốt đã thấm đều vào thịt, cho thịt chân giò heo vào lò, để nhiệt độ 220-240 độ C, quay trong 30 phút. Có thể quay lâu hơn để da giòn hơn tùy sở thích của người dùng.

Món ăn đã hoàn thành. Khi ăn có thể ăn kèm với dưa cải chua và sốt tiêu. Mời mọi người thưởng thức nhé!