Phi lê cá hồi rửa sạch, cắt nhỏ, cho ra chén. Gạo tẻ, gạo nếp vo sạch, để ráo. Gừng gọt vỏ, cắt sợi nhỏ.

Cà rốt, khoai lang gọt vỏ, rửa sạch, cắt thành hạt lựu. Hành lá rửa sạch, cắt nhỏ.

Phi thơm tỏi băm với 2 muỗng canh dầu ăn trong nồi, đổ 1 lít nước dùng gà, gạo tẻ, gạo nếp vào, nấu chín nhừ.

Khi cháo gần như chín mềm, cho phi lê cá hồi, cà rốt, khoai lang vào, nấu khoảng 15 phút. Nêm gia vị 1/2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/3 muỗng cà phê bột ngọt cho vừa ăn.

Cháo chín, tắt bếp, múc ra tô, để nguội. Thêm hành lá, hành phi, gừng cắt sợi lên trên là có thể thưởng thức được rồi!