Thịt gà rửa sạch, để nguyên, cho vào nồi nước cùng gừng cắt mỏng, nấu sôi.

Gạo tẻ, gạo nếp, đậu xanh vo sạch, cho ra rổ, để ráo nước.

Khi thấy nước thịt gà sôi, cho gạo tẻ, gạo nếp, đậu xanh vào nồi, nấu cùng nhỏ lửa khoảng 5 phút.

Gắp thịt gà ra, để nguội, xé thành miếng nhỏ, bỏ xương. Nồi cháo đậu xanh tiếp tục nấu nhỏ lửa trên bếp cho mềm.

Cuối cùng, cho thịt gà xé nhỏ lại vào nồi. Thêm 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê tiêu cho vừa ăn, nấu thêm 5 phút.

Tắt bếp, múc cháo ra tô, rắc hành lá cắt nhỏ lên trên và ăn ngay cho nóng nhé!