Vo gạo + ít nếp cho sạch bỏ vào nồi nước dùng, nêm ít muối + vài củ hành tím nướng sơ. Ninh cho hạt gạo và nếp nở nhừ như ý thích (vớt củ hành tím ra bỏ) sau đó ta cho tôm + hột vịt bắc thảo + ít hạt nêm, đường vào nêm nếm lại cho vừa ăn và để nồi cháo sôi lại khoảng 5 phút thì tắt lửa (để lâu tôm chín quá ăn không ngon). Múc cháo ra tô, cho hành lá + ngò + gừng lên trên và rắc tiêu là có thể dùng. Cháo này ăn nóng rất ngon!