Lươn làm sạch, rửa với nước pha 1 muỗng cà phê muối cho bớt nhớt, để ráo.

Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, cắt khúc, cho vào máy xay sinh tố cùng 1/2 chén nước, xay nhuyễn. Hành lá rửa sạch, cắt nhỏ.

Đầu tiên, cho lươn vào nồi cùng 1 lít nước, luộc chín. Sau đó, vớt lươn ra, xé lấy phần thịt, bỏ xương.

Cho gạo tẻ, 1 lít nước vào nồi, nấu sôi nhỏ lửa đến khi hạt gạo chín, nở mềm.

Khi cháo chín, cho lươn, cà rốt xay vào, nấu cùng. Nêm gia vị 1 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê hạt nêm cho vừa ăn, nấu thêm 5 phút.

Tắt bếp, múc cháo ra tô, thêm 1 muỗng cà phê dầu ăn kiddy, hành lá vào, để nguội là có thể dùng ngay. Bé và gia đình sẽ thích lắm đây!