Cháo nấm tràm
Sự kết hợp của vị ngọt của tôm, thịt và vị nhân nhẫn của nấm tạo nên món cháo nấm tràm không những ngon, còn dễ tiêu hóa và thích hợp cho tiết hè nóng bức.
🛒 Danh sách đi chợ
- Tôm thẻ tươi: 100g
- Nước dùng: 1 lít
- Thịt nạc dăm xay: 100g
- Gạo thơm: 1/2 chén
- Nấm tràm khô: 50g
- Trứng vịt: 1 trứng
- Hành tím băm
- Hành ngò, chanh ớt
- Tiêu, nước mắm
👩🍳 Cách làm
– Tôm bỏ đầu, bóc vỏ, quết nhuyễn với thịt, hành tỏi, 1/2m Hạt nêm Aji-ngon®, 1/2m tiêu, 1/2 lòng trắng trứng, vo viên tròn rồi cho vào cháo. – Phi thơm hành, cho nấm tràm vào xào, nêm 1/2m Hạt nêm Aji-ngon®, sau đó trút vào nồi cháo, nêm thêm 1M nước mắm. Tắt bếp. Múc cháo ra chén, thêm hành ngò, rắc tiêu. Dùng nóng, thêm chanh, ớt tùy khẩu vị.
📷 Hình ảnh minh họa
