Gạo: Vo sạch, cho vào nồi, thêm nước nấu cháo Thịt rửa sạch, để ráo, sau đó băm nhuyễn, ướp một chút hạt nêm. Bí đỏ cắt nhuyễn. Bí đỏ cho vào cháo nấu mềm, phi hành tím với 1 muỗng cà-phê dầu cho thơm, để thịt vào xào cho chín. Cho thịt vào cháo nêm vừa ăn, trút ra chén thêm 1 muỗng cà-phê dầu ăn (hoặc dầu mè thì thơm hơn).