– Nếp cẩm rang sơ. Nui rang sơ, trút ra dĩa. Nấm rơm cắt lát mỏng. Hành lá, ngò rí cắt nhỏ. – Tôm bóc vỏ, băm nhỏ ướp với 1m hành tím băm, 1/2m Hạt nêm Aji-ngon® và 1 ít tiêu. – Phi thơm 1m hành tím băm, cho nấm rơm và tôm vào xào chín, trút ra dĩa. – Bắc nồi áp suất chứa nước dùng lên bếp, cho nếp vào nấu đến khi nếp nở mềm, cho nui vào, nêm 1m Hạt nêm Aji-ngon® và 1m nước mắm cho vừa ăn. Thêm hỗn hợp nấm rơm và tôm vào, nấu đến khi cháo chín thì tắt bếp. – Múc cháo ra tô, rắc hành ngò và tiêu lên trên, dùng nóng.