Gạo rang vàng trên bếp, đảo đều tay, lửa nhỏ, khi nào gạo chuyển sang màu vàng và có mùi thơm thì được. Rau răm rửa sạch.

Cho khoảng 1 lít nước vào nấu lên, để lửa nhỏ. Nấu trên bếp khoảng 30 phút, ăn thử nếu thấy chín là được.

Đập trứng vịt lộn sống vào nồi cháo, cho thêm dầu ăn, muối, hạt nêm. Đun sôi lại để trứng chín.

Múc cháo trứng vịt lộn ra chén, rắc tiêu và rau răm vào, ăn nóng. Cháo này rất tốt cho người mới ốm dậy nhé!