Lá dứa rửa sạch và thái khúc. Cho lá dứa, nước vào máy sinh tốn xay nhuyễn cho ra màu đậm và đẹp. Lọc lấy nước bỏ bã.  Bột năng, bột gạo, đường, nước lá dứa và muối vào nồi, bắt lên bếp vừa nấu vừa khuấy với lửa thấp cho đến khi bột chín và sánh lại 1 khối mới tắt bếp.Cho đá lạnh, nước trong 1 cái âu. Sau đó để cái rổ có lỗ to hay khuôn ép bún lên miệng âu. Bây giờ cho bột đang nóng vào rổ và lấy mui gạt qua, gạt lại cho bột chảy qua lỗ rổ rớt xuống âu nước, thế là bạn có những cọng bánh lọt rất đẹp.   Đá cho vào ly, Cho bánh lọt vào chan nước cốt dừa vô cùng đá bào và mít là hoàn tất.Chúc các bạn có món ăn vặtngon.