Cách làm chè bắp cốm dẹp
Đây là món chè hấp dẫn trong mùa hè đặc biệt khi bắp và cốm non, ăn dẻo, thơm vô cùng! Chỉ với 45 phút thực hiện, bạn đã có thể mời cả nhà thưởng thức rồi.
🛒 Danh sách đi chợ
- Bắp nếp - 2
- Cốm dẹp - 100
- Nước cốt dừa - 100
- Bột sắn dây - 2
- Lá dứa - 3
- Đường trắng - 250
👩🍳 Cách làm
Bắp bóc vỏ, luộc chín với 4 chén nước lọc rồi cắt lấy hạt.
Cho vào nồi nước luộc bắp 2 chén nước lọc, 250g đường trắng, đun sôi rồi cho hạt bắp đã cắt vào. Tiếp tục đun sôi và hớt bỏ vỏ hạt bắp nổi lên mặt nước.
Lá dứa rửa sạch, cột lạt rồi cho vào nồi bắp.
Khi bắp chín mềm, lá dứa ra mùi thì cho cốm dẹp vào.
Bột sắn dây hòa với 1/2 chén nước lọc rồi từ từ rót vào nồi chè, vừa rót vừa khuấy đều. Khi nồi chè sôi lại thì tắt bếp.
Múc chè ra chén, rưới nước cốt dừa cho vừa ăn rồi thưởng thức.
📷 Hình ảnh minh họa
