Cách làm chè bắp nếp
Đây là món chè bắp nếp nhà mình vẫn hay nấu. Chè thơm ngon, hấp dẫn, hạt bắp mềm, dẻo, ngọt ngọt ăn cực thích. Để nấu ra được nồi chè này không quá khó, chỉ với bắp nếp, bột sắn dây, đường phèn, dừa nạo là có thể thực hiện rồi!
🛒 Danh sách đi chợ
- Bắp nếp - 300
- Đường phèn - 150
- Muối - 1/2
- Bột sắn dây - 70
- Dừa nạo - 300
👩🍳 Cách làm
Bắp nếp bóc vỏ, rửa sạch, dùng dao cắt dọc theo chiều dài trái bắp tách lấy hạt, giữ lại cùi bắp.
Ngâm dừa nạo với 200ml nước ấm khoảng 20 phút. Vắt dừa nạo lấy nước cốt, bỏ bã.
Cho cùi bắp vào nồi cùng 400ml nước, 1/2 muỗng cà phê muối, nấu sôi 3 phút.
Tiếp theo, cho hạt bắp, đường phèn, nước cốt dừa vào, khuấy đều cho đường tan hết, hạt bắp mềm là được.
Hòa tan bột sắn dây với 1 chén nước, khuấy đều, cho vào nồi chè, nấu thêm 4 phút.
Tắt bếp, múc chè ra chén, để hơi nguội và mời cả nhà dùng thử nhé! Chúc các bạn ngon miệng.
📷 Hình ảnh minh họa
