Bí đỏ gọt sạch rồi cắt thành từng miếng nhỏ. Với táo cũng bỏ vỏ, bỏ hạt rồi cắt nhỏ.

Xay nhỏ táo trước rồi cho bí đỏ vào xay cùng. Nên cho thêm nước để máy dễ xay hơn.

Sau đó cho hỗn hợp vào nồi bắc lên bếp. Đun chè ở lửa nhỏ cho đến khi chín là được. Sẽ mất chừng 15-20 phút.

Ăn nóng hay lạnh đều ngon. Chè sẽ ngon hơn nếu có thêm chút nước cốt dừa hay kem tươi đấy. Hay ăn cùng chút hạt bí hay hạt hướng dương thì sao nhỉ?