Bơ gọt bỏ vỏ, thái miếng bỏ vào máy xay sinh tố. Thêm sữa tươi vào, xay nhuyễn mịn.

Ngâm lá gelatin vào nước lạnh cho mềm rồi vớt lá galatin ra để vào tô khác. Lấy 50ml nước sôi đổ vào tô đựng gelatin cho tan hết.

Cho bơ xay vào nồi đun lửa nhỏ. Khi phần bơ sôi lăn tăn, đổ phần nước galatin vào. Khuấy đều cho gelatin tan hết.

Đổ bơ ra từng khuôn nhỏ sẵn, đợi bơ nguội rồi đặt vào tủ lạnh khoảng 3-4 tiếng cho bơ đông lại.

Cho nước 150ml cốt dừa, 150g sữa đặc vào nồi, khuấy đều cho nước cốt dừa và sữa đặc quện vào nhau, đun sôi lăn tăn thì tắt bếp. Để nguội.

Khi ăn để chè bơ vào bát, rưới nước xốt cốt dừa lên khắp mặt miếng bơ. Ăn kèm đá bào.