Hấp chín đậu xanh. Cho đường vào 1,5 lít nước, đun sôi cho tan  Cho đậu xanh vào, trộn đều. Cho va-ni. Thắng  Múc chè ra chén. Chan nước cốt dừa lên trên. Nấu chè đun lửa liu riu và khuấy bột đều tay, thấy nước hơi sánh lại là ngừng để tránh cho bột không già quá mà cũng không non quá. Vừa khuấy, vừa trộn với nước được nấu với hoa, đỗ xanh vào thật đều tay. Chỉ cần sơ ý khuấy già tay một chút, chè sẽ mất hương thơm tự nhiên của hoa. Chè bông cau bao giờ cũng có độ ngọt thanh vừa phải. Chén chè múc ra phải đạt được độ sánh mượt cần thiết cùng với những hạt đỗ xanh hấp chín. Đậu rắc khéo để không chìm, không vón cục mà chỉ lơ lửng như hoa cau vàng ươm, vàng rộn ràng mà tinh khiết. Thêm một chút xôi vò màu vàng óng cho bát chè thêm đậm đà.  Muốn hương hoa thơm đượm hơn, người ta còn ướp hoa vào chén đựng chè.