Chuối cắt làm đôi, ướp đường khoảng 30 phút cho thấm . Dừa vắt lấy nước cốt hòa với muối. Vắt thêm một ít nước dão. Ngâm bột báng, bột khoai cho mềm, vớt ra để ráo nước. Nấu chuối với nước dão khoảng 10 phút rồi cho bột báng và bột khoai vào. Khi chè sôi, cho nước cốt dừa vào, để sôi nhẹ lại là được . Múc chè ra chén, rắc đậu phộng rang đập giập lên.