Hoà khoảng 2 lít nước lã với đường đun sôi, xong hoà thêm bột sắn, khuấy đều tay.  Bột đao đem hoà với khoảng 1 lít nước lạnh, lọc vào nồi đường rồi khuấy đều.  Cốm nhặt sạch trấu, vò cho tơi.  Khi hộn hợp đường bột sẵn sôi kỹ thì rắc cốm vào, khuấy đều tay.  Cho đến khi chè trong, đặc và sánh lại thì hoà thêm nước cốt dừa, tiếp tục khuấy đều tay khoảng 5 phút nữa thì muc ra chén.  Cho vào tử lạnh để làm mát.  Trộn thêm nước vani nếu thích.