Đậu đỏ mua về, rửa thật sạch, bắc lên bếp nấu sôi.  Để rút ngắn thời gian nấu bạn có thể cho thêm vào 1 ít thuốc muối, đậu sẽ mau mềm hơn.  Nấu sôi hỗn hợp nước đường phèn, cho  gừng cắt lát vào, đợi nước sôi cho đậu đã nấu mềm, hạt sen vào.  Chờ nước sôi trở lại tắt bếp.  Múc chè ra thưởng thức khi còn nóng.  Đơn giản vậy thôi nhưng ngon lắm đó mọi người ơi 🙂