Bí đỏ gọt vỏ, bỏ hạt, cắt thành từng miếng vừa ăn. Sau đó, cho bí đỏ vào xửng hấp, hấp chín.

Trong lúc chờ bí đỏ chín, cho 300ml nước và đậu phộng vào luộc, chắt bỏ nước đầu cho ra hết chát. Tiếp tục cho 300ml nước vào nồi đậu luộc đến khi đậu phộng chín, cho 100gr đường trắng, 1 ống vani vào cùng.

Bí đỏ nhừ thì cho ra tô, khi nóng dùng muỗng đánh nhuyễn và cho 100g đường, 1 ống vani vào. Sau đó cho bột năng vào và dùng tay trộn cho đến khi không dính tay là được, vo tròn bí thành những viên nhỏ.

Thả lần lượt vào nồi nước lạc đang đun trên bếp cho đến khi bí đỏ nổi hết lên là được (khoảng 15 phút).

Hòa tan bột sắn dây với 1/2 chén nước. Cho nước bột sắn dây, 200ml nước cốt dừa vào nồi, khuấy đều, nấu thêm 2 phút.

Tắt bếp, múc chè ra chén, để nguội và mời cả nhà thưởng thức!