Cách làm chè đậu ván và hạt sen
Đậu ván hay còn được gọi là đậu ngự. Nấu kết hợp giữa hai loại hạt vừa bùi, vừa thơm sẽ làm cho ly chè ngon và dễ ăn hơn nhiều đấy! Bạn đã thử chưa? Nếu không biết cách làm thì đừng lo, Cooky sẽ gợi ý cho bạn để nấu được một nồi chè hoàn hảo.
🛒 Danh sách đi chợ
- Hạt sen khô - 200
- Đậu ngự - 300
- Đường phèn - 80
👩🍳 Cách làm
Đậu ngự rửa sạch, cho vào nồi, hấp khoảng 10-15 phút. Hạt sen khô ngâm nước khoảng 30 phút, lấy bỏ tâm sen, rửa sạch.
Cho hạt sen khô cùng 3 chén nước vào nồi, nấu nhừ. Sau đó, cho đường phèn vào, khuấy đều để đường tan hết.
Khi hạt sen khô đã mềm, cho đậu ngự vào, khuấy đều, nấu thêm 5 phút như hình bên.
Múc chè ra chén và nhanh tay thưởng thức đi nào! Vị ngọt, mềm, bùi của hạt sen, đậu ngự tạo nêm một hương vị đặc trưng riêng.
📷 Hình ảnh minh họa
