Cách làm chè đậu xanh bí ngô
Sự kết hợp khéo léo giữa đậu xanh và bí ngô (bí đỏ) tạo ra món chè vừa ngon, vừa thanh nhiệt mà lại tốt cho hệ tiêu hóa. Cả nhà sẽ thích món ăn này lắm đây!
🛒 Danh sách đi chợ
- Đậu xanh - 100
- Lá dứa - 3
- Bí đỏ - 150
- Bột nếp - 80
- Đường trắng - 100
👩🍳 Cách làm
Đậu xanh ngâm nước khoảng 3 giờ hoặc qua đêm, đãi sạch.
Bí đỏ gọt vỏ, cắt khúc, cho vào nồi hấp chín. Lấy bí đỏ ra, nghiền nhuyễn, thêm 80gr bột nếp, 20gr đường trắng, đổ từ từ nước nóng vào, trộn đều.
Vo hỗn hợp bí đỏ lại thành từng viên tròn, nhỏ.
Cho đậu xanh vào nồi cùng 600ml nước, nấu sôi nhỏ lửa cho đậu xanh mềm. Khi thấy đậu xanh nhừ, cho viên bí đỏ, lá dứa, 80gr đường trắng vào, nấu thêm 5 phút.
Tắt bếp, múc chè ra chén, để hơi nguội và thưởng thức.
📷 Hình ảnh minh họa
