Cách làm chè đậu xanh khoai lang
Nào cùng “hô biến” những nguyên liệu đời thường, dễ kiếm xung quanh thành những món ăn đẹp mắt, ngon miệng với chè đậu xanh khoai lang nhé! Vị ngọt dịu, bùi bùi không cưỡng nổi.
🛒 Danh sách đi chợ
- Khoai lang - 2
- Đậu xanh không vỏ - 150
- Bột báng - 100
- Nước cốt dừa - 300
- Đường trắng - 200
👩🍳 Cách làm
Đậu xanh không vỏ ngâm nước ấm khoảng 2 giờ. Bột báng ngâm nước ấm khoảng 1 giờ.
Khoai lang gọt vỏ, cắt hoa, rửa sạch, hấp chín. 1/2 khoai lang ướp với đường trắng khoảng 30 phút, 1/2 còn lại tán nhuyễn.
Cho khoai lang ướp đường vào chảo. Bật bếp lên, nấu liu riu nhỏ lửa cho đường tan hết.
Đun sôi 1 lít nước với đậu xanh không vỏ cho đến khi đậu xanh nở mềm. Cho tiếp khoai lang nghiền nhuyễn, bột báng, hỗn hợp khoai lang đường vào, nấu khoảng 5-7 phút. Đổ nước cốt dừa vào cùng.
Tắt bếp, múc chè ra chén, để hơi nguội và thưởng thức.
📷 Hình ảnh minh họa
