Lê gọt vỏ, bỏ lõi, cắt hạt lựu, ngâm trong nước, vớt ra, để ráo. Ướp lê với đường, bắc lên bếp, đun tan chảy. Đậu xanh hấp chín, tán nhuyễn. Lá nếp xay nhuyễn, lọc lấy nước. Đun sôi nước lá nếp rồi đổ vào tô bột năng, nhào kỹ, chia thành những viên nhỏ rồi nhồi lê vào luộc chín. Hòa tan đường với nước lạnh, đun sôi, cho đậu xanh nghiền vào, nêm nước cốt dừa.