Bước 1:Ngâm hạt sen khô với nước trong 45 giờ.Bước 2: Cho hạt sen vào nồi luộc trong 30 phút thì vớt hạt sen ra. Bước 3: Đặt nồi nước luộc hạt sen lên bếp, cho 250g đường phèn vào đun sôi. Sau đó bạn cho hạt sen vào nồi đun trong 5 phút. Khi đun bạn nhớ hớt bọt nhé! Bước 4:Nhãn lồng bóc vỏ, dùng kéo tách quanh cuống để lấy hạt ra. Tiếp đó, bạn đặt hạt sen vào trong nhãn. Cho nhãn hạt sen vào nồi nước ở bước 3 đun trong 3 phút. Bước 5:Cho chè hạt sen long nhãn ra bát và thưởng thức thôi.