Lá dứa rửa sạch, cắt khúc nhỏ rồi cho vào máy sinh tố xay nhuyễn cùng với nước lọc. Sau đó, dùng vợt để lượt lấy nước lá dứa. Bột bình tinh nhồi với một ít nước nóng già rồi nhồi cho thật đều tay. Trải bột ra khay và cắt thành hình vuông nhỏ hoặc cũng có thể vo tròn thành những sợi dài bằng ngón tay rồi dùng kéo cắt thành những khúc nhỏ. Cho hạt sen vào nồi nấu trước cho chín mềm (hạt sen tươi nên nấu rất nhanh mềm, khoảng 15 phút). Trong thời gian 15 phút đó, hãy cho những viên bột bình tinh vào ngâm với nước lá dứa, những viên bột trắng mịn sẽ chuyển sang màu xanh dịu nhẹ. Khi hạt sen chín mềm, tiếp tục cho tô bột bình tinh và nước lá dứa vào cùng và cho đường cát vào. Khi nồi chè sôi lên là tắt bếp.