Nha đam rửa sạch, cắt bỏ lớp vỏ xanh. Phần thịt cắt miếng dài bằng ngón tay.  Nấm tuyết rửa sạch, dùng kéo cắt nhỏ.  Hạt sen bỏ tim, luộc mềm.  Cho nha đam, nấm tuyết và hạt sen vào nấu khoảng 20 phút, để lửa nhỏ. Hớt bọt thường xuyên cho nước trong.  Cho đường vào, để lửa nhỏ khoảng 5 phút. Tắt bếp, cho lá dứa vào để tạo hương thơm tự nhiên cho món  Ăn nóng hoặc cho thêm đá vào ăn tùy thích.