Bước 1: Ngâm hạt trân châu vào nước lạnh trong 1 giờ.  Bước 2: Gọt vỏ khoai sọ, bổ thành các miếng nhỏ rồi ngâm vào nước lạnh có pha ít muối để loại bỏ chất nhớt ở khoai, sau đó rửa sạch khoai. Bước 3: Đỗ xanh ngâm trong nước ấm khoảng 23 giờ, rồi rửa sạch, đãi vỏ. Bước 4: Cho đỗ xanh vào nồi nước và đun sôi đến khi đỗ xanh mềm, lưu ý không ninh đỗ quá nhừ. Bước 5: Cho khoai sọ vào nồi khác, đun sôi đến khi khoai nhừ, sau đó cho đường và đỗ xanh vào. Nếu bạn cho đường vào khi khoai vẫn chưa nhừ thì sẽ khiến sẽ khoai bị cứng. Bước 6: Cho nước cốt dừa vào nồi, và vặn nhỏ bếp. Thỉnh thoảng dùng thìa để khuấy đều. Bước 7: Cho hạt trân châu vào một nồi nước khác và đun sôi đến khi trân châu nổi trên mặt nước. Sau đó vớt trân châu ra bát nước lọc nguội. Bước 8: Sau khi nêm nếm nồi chè khoai cho vừa khẩu vị, từ từ cho hạt trân châu vào nồi chè, và khuấy đều. Cuối cùng thì cho vani vào nồi. Múc chè ra bát và thưởng thức. Nếu bạn thích ăn lạnh, bạn có thể để chè vào tủ lạnh cho mát, ăn cũng rất ngon.