Khoai tím rửa sạch, gọt vỏ, cắt thành miếng vuông để ráo nước.

Cho khoai mỡ cùng 300 ml nước sạch, 60 g đường vào một chiếc nồi nhỏ đặt lên bếp, nấu trong khoảng 20 phút. Nên để lửa liu riu khi đun khoai.

Trộn hỗn hợp khoai tím với 40 ml nước cốt dừa rồi dùng máy xay xay nhuyễn.

Pha 10g bột năng với một ít nước. Đặt một chiếc nồi nhỏ lên bếp, cho 80ml nước cốt dừa và 20g đường vào, mở lửa nhỏ. Vừa khuấy vừa đổ hỗn hợp bột năng vào, nấu đến khi nước cốt dừa sánh lại.

Chè khoai tím đã nấu xong rồi đó, với cách nấu không quá khó này sẽ có món chè mùa đông thật ngon và bổ dưỡng.