Chè nếp cacao cốt dừa
Nguyên liệu không mới lạ, nhưng món ăn cũng như thời trang vậy, “mix and match” như thế nào cho hài hòa chính là sự sáng tạo. Món chè này ấm áp mà vẫn thanh, ăn vào mùa đông thật là không thể hợp hơn!
🛒 Danh sách đi chợ
- 100g nếp cái hoa vàng
- 300ml nước
- 150ml sữa tươi
- 100ml nước cốt dừa pha loãng với 100ml nước nguội
- 30g cacao hòa tan trong 10ml nước nguội
- 20g đường phèn
👩🍳 Cách làm
Nếp vo thật sạch, sau đó nấu cùng với 300ml nước, nấu cho đến khi thấy nước sôi lăn tăn thì thêm vào sữa tươi, nước cốt dừa đã được pha loãng cùng bột cacao đã hòa tan, nấu trên lửa vừa, đảo liên tục cho nếp khỏi khê. Khi chè vừa sánh lại, bỏ thêm đường phèn, khuấy thật đều tay cho tan rồi tắt bếp, múc ra bát, rắc cốt dừa lên trên bề mặt chè, ăn nóng rất ngon.
📷 Hình ảnh minh họa
