Nếp than vo sạch, đổ nước sôi vào, ngâm khoảng 30 phút rồi vớt ra, để ráo.

Long nhãn rửa sạch, ngâm nước khoảng 15 phút. Vớt long nhãn ra, để ráo nước.

Cho nếp than vào nồi cùng 1 lít nước, nấu nhừ khoảng 20 phút.

Khi nếp than đã mềm, cho 110gr đường trắng vào, khuấy đều, nấu nhỏ lửa để đường tan hết.

Cuối cùng, cho long nhãn vào, nấu thêm 5 phút để chè chín hoàn toàn.

Tắt bếp, múc ché ra chén, để nguội. Chan nước cốt dừa lên trên là món chè đã hoàn thành!