Cách làm chè nếp khoai môn
Chè nếp khoai môn là món ăn vặt hấp dẫn, thơm ngon trong những ngày se lạnh. Nếp dẻo, khoai môn bùi bùi, mềm mềm, ngọt vừa phải. Chỉ với 5 bước thực hiện món ăn này thôi.
🛒 Danh sách đi chợ
- Khoai môn - 1
- Gạo nếp - 100
- Đường phèn - 150
- Dừa nạo - 150
- Lá dứa - 1/2
- Nước cốt dừa - 50
- Đường trắng - 30
- Mè trắng - 15
- Vani - 1
👩🍳 Cách làm
Gạo nếp ngâm nước khoảng 2 giờ cho mềm. Khoai môn gọt vỏ, rửa sạch, cắt khúc.
Cho khoai môn vào nồi cùng 350ml nước, nấu chín mềm.
Tiếp theo, cho gạo nếp, lá dứa, 150gr đường phèn, vani vào, nấu nhỏ lửa khoảng 10 phút.
Trong 1 nồi khác, cho nước cốt dừa, đường trắng vào, khuấy đều 3 phút. Mè trắng rang qua cho thơm.
Tắt bếp, múc chè ra chén. Chan đều nước cốt dừa, mè trắng, dừa nạo lên trên và thưởng thức.
📷 Hình ảnh minh họa
