Chuẩn bị tất cả các nguyên liệu. Ngâm táo tàu, rong biển vào mỗi tô nước sạch để loại bỏ chất dơ và mềm cho dễ nấu.

Cũng 2 tô riêng biệt cho bột báng vào ngâm để bột báng nở thì vớt để ráo. Cam cắt múi tách lấy múi thịt.

Cho 1 lít nước lọc vào nồi sạch. Sau đó, hòa lẫn 250 ml kem whipping vào và khuấy đều rồi nấu cho hỗn hợp sôi lăn tăn thì cho bột báng vào để bột chín.

Khi thấy hột bột báng chuyển sang màu trắng trong veo thì các ấy lần lượt cho táo tàu, rong biển, đường và cam vào nấu sôi khoảng 5 phút nữa thì tắt bếp.

Múc chè ra để nguội và cho vào tủ lạnh hoặc ăn với đá viên. Món chè vừa lạ vừa bổ dưỡng đúng không nào?