250gam đậu xanh cà ngâm mềm hấp chín. Sau đó cho đậu lên bếp xào với hành lá, muối và 50g đường, 30g dừa sấy cho thơm và béo, cái này tùy ý thích, thêm chút xíu nước cốt dừa cho béo. Xong nhân thì vo viên tròn và nhỏ vừa. Lấy 2 củ khoai lang gọt vỏ, rửa sạch, cắt làm 8 cho vào tô nhựa bọc lại. Sau đó bấm cho vào lò quay 7 phút thử coi chín chưa nếu chưa thì thêm vài phút nữa là khoai chín. Khoai chín lấy ra, dùng nĩa nghiền nát chờ hơi nguội chút thì trộn với 400g bột nếp. Dùng thêm nước ấm nhồi bột và khoai cho đều thành khối bột mịn dẻo. Bắt nồi nước lên bếp, vài miếng gừng xắt nhỏ cho vô khi nước sôi, thêm đường và nấu cho tan thì cho mấy viên chè đã nặn xong vào nhé. Và khi lúc nấu mình có thêm vài cọng lá dứa cho thơm. Chè nấu xong thì rang mè, thắng nước cốt dừa , mình làm thêm 50g bột nếp vo mấy viên chè nỉ vào nữa ngon lắm.