Cách làm chè vải đậu xanh
Vải vốn là thứ quả nóng, ăn nhiều dễ gây mụn nhọt, nhưng khi kết hợp với đậu xanh lại mang tính mát, thanh dịu, giải nhiệt cho mùa hè. Xắn tay áo lên và vào bếp làm thử nào!
🛒 Danh sách đi chợ
- Đậu xanh - 100
- Vải - 20
- Đường phèn - 50
- Nấm tuyết - 100
👩🍳 Cách làm
Nấm tuyết cắt bỏ chân, ngâm với nước cho nở, cắt nhỏ. Đậu xanh đãi sạch, ngâm trong nước khoảng 6 giờ hoặc qua đêm.
Vải bóc vỏ, dùng dao nhọn tách lấy cùi vải, bỏ hạt, cho ra chén.
Cho nấm tuyết, 1 lít nước vào nồi, nấu sôi nhỏ lửa. Khi thấy nước sôi, cho tiếp đậu xanh vào, nấu nhừ.
Cuối cùng, cho 50gr đường phèn, vải vào, khuấy đều, nấu thêm 10 phút nữa để đường tan hết.
Múc chè ra chén, để nguội và thưởng thức. Còn gì tuyệt hơn khi cả nhà quây quần bên nhau thưởng thức món chè này nhỉ?
📷 Hình ảnh minh họa
