Bột báng ngâm nước khoảng 10 phút.  Xoài cắt nhỏ, xay nhuyễn. Nhớ chừa lại 1 ít để trang trí nhé.  Nấu khoảng 2 tô nước lạnh, khi nước sôi cho bột báng vào luộc chín. Tắt bếp để 10 phút cho bột báng lắng xuống. Đổ hết nước ra.  Cho sữa đặc và đường vào nồi bột báng bắt lên bếp nấu sôi với lửa nhỏ khi đường tan tắt bếp cho xoài xay, sữa tưoi vào trộn đều.  Trình bày. Múc ra tô, cho xoài cắt hạt lựu to vào trang trí thêm nhánh nhỏ lá bạc hà. Thế là bạn có món giải khát hay tráng miệng ngon như nhà hàng rồi đấy.