Xoài cắt vuông nhỏ để lại 1/3. Chỗ còn lại cho vào máy xay nhuyễn. Nếu xoài ngọt thì không cần thêm đường. Nếu xoài hơi chua thì bạn thêm đường tùy theo khẩu vị. Bột báng cho vào nồi nước nấu đến khi bột trong. Đổ và xoài vào chung một cái bát to rồi cho vào tủ lạnh khoảng 2