Bạn trộn đều 40g bột mì với 10g bột ca cao.Đập 2 quả trứng gà ra bát, thêm 50g đường rồi dùng máy đánh bông. Rây hỗn hợp bột ở bước 1 vào bát trứng rồi trộn đều. Cho vào bát 2 thìa dầu ăn, 2 thìa sữa tươi rồi tiếp tục trộn một lần nữa để các nguyên liệu hòa quyện với nhau.Đổ hỗn hợp vào khuôn rồi đem nướng ở nhiệt độ 170175 độ C trong 2530 phút.Ngâm 3 lá gelatin trong nước lạnh 5 phút. Trong lúc đó, bạn cho 300g xoài, 1 thìa nước cốt chanh leo, 50g sữa chua không đường, 1 thìa mật ongvào máy xay sinh tố xay nhuyễn.Vớt lá gelatin ra, quay lò vi sóng 20 giây rồi trộn với hỗn hợp xoài. Sau đó, bạn đổ hỗn hợp vào khuôn bánh, để lạnh 12 tiếng.Tiếp tục ngâm 3 lá gelatin khác trong nước 5 phút. Xay 200g xoài với 1 thìa nước cốt chanh leo, 30g sữa chua không đường. Đổ hỗn hợp xoài ra bát, thêm 200g cream cheese rồi trộn đều.Quay gelatin trong lò vi sóng 20s rồi trộn với hỗn hợp xoài.Cho 250g whipping cream ra bát, thêm 50g vào rồi dùng máy đánh bông.Bạn trộn kem với hỗn hợp xoài rồi đổ vào khuôn, để lạnh 12 tiếng.Lấy bánh ra, cắt miếng vừa ăn, thêm socola rồi thưởng thức nhé!