Chim sẻ bó xôi
Thịt chim sẻ mềm ngọt, bổ dưỡng quyện với những hạt xôi dẻo khiến cả nhà ăn mãi vẫn thòm thèm. Thích hợp chế biến vào những dịp lễ và tụ họp gia đình.
🛒 Danh sách đi chợ
- 6 con chim sẻ đã làm sẵn
- 2 muỗng súp mật ong
- 1 muỗng súp hành lá băm
- 1 muỗng súp tỏi băm
- 1 chén xôi nếp Bắc (xôi trắng)
- Vài miếng gừng
- Dầu ăn, hạt nêm, muối, tiêu, đường
👩🍳 Cách làm
Chim sẻ rửa sạch, chà muối và gừng khắp mình và cả bụng chim, để vài phút rồi xả lại thật sạch, để ráo. Cho chim sẻ vào tô, ướp 1 muỗng súp đường, 1 muỗng hạt nêm, mật ong, tỏi băm, hành lá, tiêu. Bọc một lớp xôi mỏng quanh mình chim sẻ, chừa đầu ra ngoài. Làm nóng dầu, thả xôi chim vào, chiên chín vàng đều. Dùng kèm tương ớt.
📷 Hình ảnh minh họa
