Cùng bắt tay vào nấu ăn món chua chua mề gà xào dứa nhé: Bước 1: Mề gà khi mua ở chợ về đem rửa sạch, cắt nửa rồi cắt thành từng miếng vừa ăn. Cho mề gà vào bát tô nhỡ, cho 1 thìa nhỏ muối, hạt nêm trộn đều, ướp 1 lúc. Bước 2: Dứa xanh gọt vỏ, bỏ mắt, rửa sạch, thái lát dày khoảng 8mm. Bắc chảo lên bếp, cho chút dầu ăn phi thơm tỏi. Cho dứa vào xào qua. Bước 3: Cho tiếp mề gà vào xào, nêm nếm gia vị. Nấu ăn đến khi mề gà chín thì tắt bếp, thái 1 ít hành lá thái nhỏ vào đảo nhanh tay rồi trút ra đĩa. Vậy là món ăn chua chua mề gà xào dứa đã hoàn thành.