Các bước thực hiện:Bước 1:Chuối bóc vỏ, cắt khúc dày 2,5 cm.Bước 2:Trộn bột, bột năng, baking soda, đường, muối và dừa, từ từ thêm khoảng 3/41 chén nước vào, khuấy đều để bột không bị vón cục.Bước 3:Đun nóng dầu trong chảo ở khoảng 175 độ C. Lăn chuối qua hỗn hợp bột ở bước 2 rồi cho vào chảo chiên. Khi lớp vỏ ngoài chuyển màu nâu, vớt chuối ra đĩa có lót giấy thấm dầu.Bước 4:Có thể rắc thêm đường bột và dừa xay (có thể ngào đường) lên trên chuối chiên và thưởng thức.