Chuối lột bỏ vỏ dùng cuộn nilong bọc thực phẩm cho chuối vào cuộn lại xoắn 2 đầu cho vào ngăn đá tủ lạnh khoảng vài tiếng ( muốn chuối không bị đen thì nhúng chuối qua nước chanh pha loãng rồi mới bọc nilong lại ).  Dừa khô mua về đổ thêm nước ấm vào và vắt lấy nước cốt, cho đường và tí xíu muối vào đun sôi.  Pha tí bột năng với nước nguội cho nở vài phúc rồi đổ vào nước dừa ( phải đợi nước dừa cực sôi mới cho bột năng vào thì mới sệt ) nấu với lửa to cho đặc lại.  Đậu phộng ran chín cho thơm rồi giã nát.  Nếu không có siro dâu bạn có thể dùng nước Sting dâu đổ vào nồi đun sôi với tí đường. Khi đường tan đều vào kẹo lại được.  Sau khi chuối đông lạnh ở ngăn đá trước khi làm mình chuyển xuống ngăn mát 5 phút .  Lấy chuối ra và bổ dọc gần hết chuối để tạo khe ( không cắt đôi) cho nước dừa đặc vào giữa khe, rắc dừa nạo lên đổ tí siro dâu lên, cùng tí đậu phộng.