Bơ và đường chúng ta cho vào chảo đun chảy, khuấy tan, vặn nhỏ lửa.  Sau đó cho chuối đã lột vỏ vào rim cùng, trở đều 2 mặt cho chuối thấm đều bơ đường.  Đến khi thấy hỗn hợp bơ đường sền sệt, vặn to lửa, nghiêng chảo, đổ rượu vào.  Ăn kèm với kem ( hoặc yaourt sẽ ngon hơn không làm mất mùi chuối ), trang trí thêm tí nước chanh leo chua chua sẽ không ngán cho những ai sợ ăn ngọt.