Chuối bóc vỏ, cắt khúc dài 1,5 cm.Đun chảy bơ với mật ong, quế và 1/8 muối trong chảo chống dính ở lửa to. Cho chuối vào áp chảo trong 45 phút. Nếu chuối ngả sang màu nâu nhanh, thì giảm lửa để chuối không bị cháy.Khi chuối chín, vớt ra đĩa và thưởng thức.