Chuối lột vỏ, cắt đôi, sau đó ướp với 1 muỗng súp đường, 1 muỗng súp rượu, mật ong, muối, để khoảng 30 phút cho thấm. Cho trứng, dầu ô-liu, bơ hòa tan với muối, bột  Cho chuối cắt lát vào đế bánh, rải thêm vỏ cam lên trên mặt. Cho chuối vào lò nướng vàng ở nhiệt đô 200 độ C.